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GUASCAS

GUASCAS

Price range: $12.700 through $50.500

La guasca es una hierba aromática tradicional, muy utilizada en la cocina colombiana, especialmente en sopas.

  • Favorece la digestión: ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo.
  • Propiedades antioxidantes: contribuye a proteger las células.
  • Aporta nutrientes: contiene vitaminas y minerales.
  • Efecto suave antiinflamatorio: apoya el bienestar general.
  • Uso tradicional medicinal: en preparaciones naturales.
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La guasca es una planta herbácea perteneciente a la especie Galinsoga parviflora. Es originaria de América y ampliamente utilizada en la gastronomía colombiana, donde es un ingrediente esencial en platos típicos.

Se caracteriza por sus hojas pequeñas de color verde, sabor suave y ligeramente herbal, con un aroma distintivo. Puede utilizarse fresca o deshidratada, siendo esta última muy común para conservarla por más tiempo.

Usos principales:

  • Sopas tradicionales: ingrediente clave en el ajiaco colombiano.
  • Cocina casera: en caldos y guisos.
  • Condimento: para dar sabor a preparaciones.
  • Uso fresca o seca: según disponibilidad.
  • Platos típicos: en recetas tradicionales.
Peso

125g, 250g, 500g

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